Na urodziny kolega zamówił u mnie wytrawny tort z mięsem, jak mogłem odmówić? Jako fan mięsa, jedzący je jak dziecko cukierki tylko naturalnym było zrobienie tej pyszności. Konstrukcja jest prosta, 3 blaty z ciasta francuskiego poprzekładane masą mięsno-serową, wszystko udekorowane serkiem kremowym z rzodkiewką i koperkiem. Na blaty potrzebujemy 2 rulony ciasta francuskiego, z których […]
Chciałem coś lekkiego i smacznego na dobry początek dnia. Będą idealnie pasować do kefiru i serka wiejskiego na śniadanie. Przepis wymyśliłem na poczekaniu kierując się tym co znalazłem w lodówce. W pierwszej kolejności nie chciałem by połowa kostki drożdży która została po sobotnim robieniu stromboli się zmarnowała. Do tego miałem lekko brązowiejącego banana i tygodniowe […]
W czwartek mojego brata potrącił samochód gdy jechał do pracy na rowerze. Wina kierowcy wjechał na pasy i śluzę rowerową na czerwonym bez hamowania. Po 17 upiornych godzinach odbijając się od szpitala do szpitala w końcu przyjęto go na Solcu(brawo NFZ). Poobijany, z pękniętym nosem i przetrąconym kręgosłupem leży na oddziale ortopedii. Ma się coraz […]
Jem bardzo mało słodyczy, ale sernik zawsze będzie u mnie na liście ciast które mogę jeść w dużych ilościach i o każdej porze dnia i nocy. A ten tu można jeść z mniejszą obawą o linię ponieważ ma znacznie mniej cukru niż zwykły sernik. Jest on również bardzo prosty do zrobienia (karmel brzoskwiniowy trochę trudniejszy). […]
Czy sernik zawsze musi być słodki? NIE! tak samo jak się robi wytrawne tarty tak i można zrobić wytrawny sernik który wszystkim będzie smakował. Inspiracją do tego uwierzcie lub nie była niedawno zdiagnozowana cukrzyca u mojego kolegi, nie jest to koniec świata ale raczej zakończyła się era długich wieczorów zakrapianych piwem i zagryzanych chipsami, nachosami, […]
Nie przepadam za polskimi ciastkami, są twarde, kruszą się i jedynie co je ratuje to dżem lub czekolada którymi są dekorowane. Oto prosty przepis na domowej roboty ciasteczka w stylu amerykańskim, są większe, miększe i gotowe w mniej niż 30min. Co trzeba? kostka masła lub margaryny do pieczenia 1 i 1/2 szklanki cukru (pół na […]
Gdy jest się zmęczony ciężkimi tortami, keksem i drożdżówką może czas na inny deser, proponuje Flan. Ja go znam z meksykańskich dzielnic Nowego Jorku ale okazuje się że naprawdę jest brytyjski. Jest lekki po mimo sosu karmelowego nie za słodki i nie wymaga skomplikowanych czynności by zrobić. Co trzeba? 5 jajek puszka mleka zagęszczonego słodzonego […]
Aby upiec czekoladową babeczkę trzeba niewiele, jest to proste jak konstrukcja cepa, 2 szklanki mąki tortowej, 3/4 – 1 szklanka cukru, łyżeczka proszku do pieczenia, 2 jajka, 100ml mleka, 1/3 kostki masła rozpuszczonego wcześniej, 3 kopiaste łyżki kakao. Wszystko wymieszać na gładką masę, przełożyć w wytłoczki i piec przez 20min w piekarniku rozgrzanym do 190 […]