January 2021

Pad thai z wołowiną

Pad thai to ryżowy makaron szerokości 5mm podawany z warzywami, mięsem i rozbełtanym jajkiem. Sekretem specyficznego smaku tego dania jest nietypowa mieszanka sosu ostrygowego, sosu rybnego, octu ryżowego, soku z limonki oraz pasty z tamaryndowca. Drugi sekret to dobry wok i utrzymywanie stałej bardzo wysokiej temperatury. To jest danie którego same gotowanie zajmuje 10min., natomiast […]

Makaron bez zupy

Ramen to nie zupa tylko makaron, wiele ludzi to myli. Jest cała seria dań w Azji pt. Dry Noodle czyli makaron bez wywaru a w gęstym sosie. W sklepach z azjatycką żywnością można nawet dostać takie noodle w wersji instant, gdzie zalewamy, odcedzamy i wylewamy z saszetki gęstą maź którą oblepiamy makaron. Dziś pracuje na […]