Jakoś utarło się że steak musi być ze świeżego kawałka wołowiny, ewentualnie wołowiny która była sezonowana (czyli leżakowana w niskich temperaturach i wysokiej wilgotności). Ale jakoś nikt nie mówi że takie mięso można również marynować, marynata nie tylko daje dodatkowy smak mięsu ale może pomóc skruszyć to mięso. Oto moja propozycja, 400g steak wycięty […]