Kluczem do dobrego jedzenia jest odpowiednie jego przyprawienie. Gdyby ludzie na początku spróbowali tego na zdjęciu poniżej falafela, pewnie częściej sięgali by to danie. Niestety falafel który dostaniemy w naszym pobliskim “kebabie” lub w hipsterko-wegańskiej knajpie (z wyjątkiem LafLaf w Warszawie) smakuje jak siano i niespełnione marzenia zmielone i usmażone we fryturze. Potrawa ta pochodzi […]
Zanim padną pytania jaka jest moja ulubiona wegańska knajpa, jak zapuścić najbardziej menelsko wyglądającą brodę i gdzie kupić najciaśniejsze rurki, uprzedzam fakty, jestem mięsożercą z krwi i kości jem dzinnie minimum 3 zalecane porcje mięsa, od 20 lat mam taką samą goatee i chodzę w szerokich spodniach jakie były popularne w latach 90tych bo są […]
Nie jestem weganem, ale zawsze smakował mi dobry falafel i tu jest problem, nie można znaleźć dobrego falafela, który nie wyczyści mojego portfela. Serwowane w większości kebabów smakują jak głęboko smażona bawełna zmieszana z 2-tygodniowym przewodnikiem telewizyjnym, a modne hipsterskie knajpki, które serwują posiłki z hummusem i falafelem chcą rękę i nogę za garść przetworzonej […]
To naprawdę nie potrzebuje opisu. Ale można przypomnieć że dobre potrawy mogą być proste i łatwe do przygotowania. Na przykład tu, kurczak i świeże warzywa plus ostry sos i cytryna. Ale jak dobrze smakuje! Na imprezach widziałem już różne sałatki typu kebab czy gyros, wiele zawierało majonez, ponad połowa kukurydze (czy kiedyś dostaliście kebaba z […]
Co trzeba? -2 duże piersi z kurczaka (najlepiej marynować dobę w przyprawach i oleju) -1 szkl białego ryżu -siatka włoszczyzny (wszystko drobno pokrojone lub starte na tarce lub poszatkowane) -brokuł drobno pokrojony -tarty ser żółty (około 2 szklanki) -2 szkl wody -2 kostki rosołowe -przyprawa kebab (papryka sł., gorczyca, kmin, czosnek, chilli, kurkuma, pieprz, goździki, […]