Zerknijcie na mój profil @ramen_shogun #ramen_shogun na instagramie! Moja znajoma ostatnio podpytywała mnie jak zrobić dobre azjatyckie kluchy widząc moje wrzuty na FB i insta. Fanem dobrego azjatyckiego makaronu chyba stałem się w roku 2000 gdy studiowałem w NYC i na ulicy St. Marks był lokal pt. Y2K Soba który serwował różne makarony a ich […]
Śmieją się że studenci całe studia na zupkach chińskich z Radomia jadą, a tu okazuje się że taka zupka to może być bardzo dobrą bazą dla zupki typu ramen której niejedna restauracja by się nie powstydziła. Za nim jacyś hipsterzy zaczną krzyczeć że profanacja i nie autentyczne i że z glutenem, mięsem i smakiem […]
Na pewno już nadszedł ten moment w którym skończyły się świąteczne dania i te resztki z sylwestra, na pewno zabierze nam kolejny rok by znów wyrobić apetyt na bigos, kutię, groch z kapustą, zupę grzybową, łazanki z grzybami, barszcz, karpia w galarecie i inne specyfiki. Zatem proponuje zwrot o 180 stopni i zrobić smacznego, aromatycznego […]
Zwiedzając dziś Hale na Bakalarskiej trafiłem do małego sklepiku z azjatyckimi specjałami i obsługą która nie mówiła po polskiemu. Lubie takie sklepy ponieważ można dostać tam dużo autentycznych produktów i produktów dobrej jakości po cenach o połowę niższą niż w sklepach typu kuchnie świata. Moją uwagę przykuła ściana pełna wszelakich makaronów, było wszystko od zwykłego […]
Po świętach i czas na coś innego niż żurek, jajko z majonezem i biała kiełbasa. Zainspirowany lokalami serwującymi wielkie michy makaronu chińskiego w wywarze czyli popularne Pho, oraz po obejrzeniu kilku odcinków Samurai News gdzie zawsze wcinali makaron z noodlami postanowiłem zrobić swoją wersję. Jest to wersja na szybko i prosto. Znacząco pomógł fakt że […]