Wraz z otwieraniem się kolejnych koreańskich restauracji, kiszona kapusta pekińska z chilli, czosnkiem i imbirem staje się co raz popularniejsza. Samo słowo kimchi oznacza kiszonkę a nie jakąś konkretną wersję, ale utarło się mówić kimchi na najpopularniejszą jej wersję czyli kiszona pekińska w imbirze, chilli i czosnku, w Korei znana jako pogi kimchi. I o […]
Pad thai jest bardzo prostym street food z Tajlandii i nie tylko, sprzedawanym z wózków na ulicach Bangkoku. Teraz trwale zagościł na menu większości azjatyckich restauracji w Polsce jako jedno z droższych pozycji gdzie na prawdę jest to tylko makaron z minimalną ilością warzyw i mięsa. Kluczem do dobrego aromatycznego Pad Thai jest sos. Bardzo […]
Po świętach i czas na coś innego niż żurek, jajko z majonezem i biała kiełbasa. Zainspirowany lokalami serwującymi wielkie michy makaronu chińskiego w wywarze czyli popularne Pho, oraz po obejrzeniu kilku odcinków Samurai News gdzie zawsze wcinali makaron z noodlami postanowiłem zrobić swoją wersję. Jest to wersja na szybko i prosto. Znacząco pomógł fakt że […]