Gdy zapraszasz ludzi na imprezę możesz postawić na stole 3 paczki chipsów, może przesypać je do miski by ładniej wyglądało… według reklam telewizyjnych epicka impreza gwarantowana(DJ z disko kulą sam wjeżdża). A prawda jest że chipsy są tłuste, zawierają tygodniową dawkę soli i nie mają żadnych innych wartości odżywczych. Chyba że nie ma się żadnego szacunku dla swoich gości, można się trochę bardziej postarać i podać coś smaczniejszego i zdrowszego.
Dziś proponuję JAJA! i to nie byle jakie tylko faszerowane z szynką i majonezem bazyliowym. Są proste w wykonaniu oraz bogate w białko i witaminy. Więc do dzieła:
Potrzebujemy następujące:
- 10 jajek rozmiar L ugotowane na twardo
- 300g szynki konserwowej w cienkich plastrach
- 3-4 łyżki majonezu typu light
- garść świeżej bazylii
- pęczek szczypiorku
- świeży zielony ogórek
- sól i pieprz grubo mielony
Ugotowane jajka obieramy i kroimy na pół. Wyjmujemy żółtko a puste połówki układamy na półmisku (dobrze zainwestować w półmisek do jajek ze specjalnymi zagłębieniami by jajka ładnie się układały).
Bierzemy równy stos plasterków szynki, układamy na górze jedną połówkę na wzór i obcinamy dookoła aż zostanie nam stos małych plasterków o kształcie przekroju jajka, użyjemy to by nakryć jajko wypełnione farszem.
Żółtka rozgniatamy w misce z łyżką majonezu, posiekanym szczypiorkiem, solą, piperzem i drobno posiekaną szynką z pozostałości po wycinaniu plasterka który przykryje połówkę. Generalnie robimy pastę jajeczną.
W każdą pustą połówkę jajka nakładamy łyżeczkę pasty jajecznej i przykrywamy plasterkiem szynki konserwowej (konserwowa jest wilgotniejsza i ma łagodniejszy smak niż wędzona).
Pozostały majonez, wkładamy do blendera wraz z bazylią i miksujemy na gładką masę, to będzie nasz bazyliowy sos majonezowy.
Na każdą przykrytą połówkę układamy plasterek ogórka zielonego. Następnie wykańczamy kleksem z majonezu bazyliowego.
Gotowe! tak przygotowane jajka można trzymać w lodówce aż do podania. Są smaczne, znacznie zdrowsze od chipsów a koszt zrobienia takiego półmiska to około 15zł czyli tyle co 3 paczki chipsów. Wasi goście powinni nie tylko docenić że zrobiliście dla nich przekąskę ale również to że dbacie o ich linię.
Smacznego.