Najlepsze potrawy to te wymyślone na szybko używając składniki które właśnie mamy pod ręką. Przykładem takich potraw to pizza, risotto, koreański smażony ryż, zupy i potrawki, co zostało w lodówce, z wczorajszego obiadu, co znaleźliśmy po drodze składamy w jedną całość. I w ten sposób doszliśmy do mojego dzisiejszego śniadania. Prezentuję grahamkę z jajecznicą, boczkiem, […]
W ramach testowania nowej patelni grillowej zrobiłem takie proste acz bogate śniadanie. Dwa kawałki przepysznej kiełbasy jałowcowej z Wędliny z Dębiny, 4 duże jajka i na szybko skrojona salsa z dużą ilością kolendry. Wszystko zrobione bez dodatku tłuszczu, jedyny tłuszcz na patelni był z kiełbasy która to ma go zadziwiająco mało. Salsa to: 1 duży […]
Gdy zapraszasz ludzi na imprezę możesz postawić na stole 3 paczki chipsów, może przesypać je do miski by ładniej wyglądało… według reklam telewizyjnych epicka impreza gwarantowana(DJ z disko kulą sam wjeżdża). A prawda jest że chipsy są tłuste, zawierają tygodniową dawkę soli i nie mają żadnych innych wartości odżywczych. Chyba że nie ma się żadnego […]
Były kokardki w ziołach prowansalskich a teraz mam propozycję bardziej śniadaniową choć wiem że we Włoszech jest to podawane jako danie główne – rittata. Fajne imię dla potrawy, absolutnie nie kojarzy się z omletem na kartoflach – tak jest to generalnie omlet z kartoflami, aż dziw że kartoflo-żerni Polacy nie zaadoptowali tego wynalazku do swojego […]
Dawno nie pisałem o omletach. Tu propozycja włosko-grecka, omlet z oliwkami, suszonymi pomidorami, czerwona papryką, cebulą, szynką i ziołami prowansalskimi. Brak chilli. Proces jest bardzo prosty, na patelni typu non-stick podgrzewamy łyżkę oleju rzepakowego (wbrew szefom kuchni nie będę bezsensownie reklamował oliwę z oliwek gdzie nasz rodzimy olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia jest tak samo […]
Omlet u mnie to prawie weekendowa tradycja. Budzę się około południa, patrzę co w lodówce zostało po tygodniu pracy, wybieram 4 jajka, ser, wędzonkę, oliwki, pomidory lub czwartkowe curry, i robię z tego omlet na patelni. Powyżej mamy omlet z reszty indyjskiego curry które na zimno zmieszałem z jajkami i wylałem na patelnię, na górze […]
Już kiedyś o czymś podobnym pisałem, to jest inny twist tego samego. Kieszonki z piersi z kurczaka można nadziać praktycznie wszystkim, serem, warzywami, innym mięsem, podrobami nawet makaronem jeśli ktoś ma na to ochotę. Ja wybrałem żółty ser, ogórka konserwowego i sos czosnkowy własnej roboty. Czas przygotowania jest krótki co jest dobre jeśli robimy to […]
Jak kolega, który dopiero wrócił z Bedford z UK opisywał mi Angielskie śniadanie w hotelu to naprawdę tyłem tylko tego słuchając: smażona kiełbasa, smażony boczek, fasolka w pomidorowym sosie, jajko smażone, tosty, smażone pieczarki i pomidor też smażony. Co kraj to obyczaj, ale naprawdę śniadanie powinno być lżejsze, no i tu się zastanawiam co Polacy […]
Jak dobrze jest zacząć weekend po obudzeniu o 11 rano? Zrobić duży kubek cappuchino i przygotować prosty omlet z wiejską kiełbasą i czarnymi oliwkami! 1 kiełbasa wiejska pokrojona w kostkę 1 cebula pokrojona w kostkę pół czerwonej papryki pokrojonej w kostkę ser morski pokrojony w kosteczkę 10 listków rozmarynu szczypta pieprzu grubo mielonego 4 jajka […]
No to na słodko i na szybko. Bardzo lubię sernik w każdej postaci. To jest moja wykwintna wersja do zrobienia w jakieś 30 min, effekt murowany. Co trzeba: -silikonowe foremki do babeczek x6 -paczka ciastek oreo -łyżka miękkiego masła -250gr sera białego -kilka łyżek śmietany 30% (lub deserowej) -kilka łyżek cukru (ile kto lubi) -2 […]