Dawno nic nie pisałem, ale powracam! Nigdy jeszcze nie pisałem o robieniu ostrego sosu, mimo że używam ich codziennie w dużych ilościach. Więc tu mamy przepis na prosty sos na bazie ostrych papryczek habanero wyhodowanych na czerniakowskich ogródkach działkowych przez babcię mojego kolegi. Dobre habanero na bazarku jest drogie (około 100zł/kg) więc dobrze hodować samemu […]
Bardzo lubię indyjskie potrawy, trafiają w moje potrzeby jedzenia z intensywnym, wielowymiarowym oraz ostrym smakiem który jest w potrawie od początku do końca. Biriani to najprościej mówiąc ryż z masą przypraw, smażoną cebulą i odrobiną mięsa. Jest genialny, można go jeść samego lub jako część innego większego dania. By przełamać intensywny smak biriani, serwuje […]
Nowe ostre sosy na bazie habanero i naga jolokia ze sklepu bedziepieklo.pl Zwykle o moje potrzeby kapsaicynowe dba sklep ostrakuchnia.pl który ma całkiem szeroką ofertę ostrych sosów oraz innych smakołyków. Niestety ostatnio dużo produktów jest niedostępnych pozostawiając tylko te najdroższe lub te które już wielokrotnie używałem. Więc tak samo jak z dziewczyną która nie […]