Klasyczna sajgonka od Wietnamczyka ma około 160 kcal, w tym jakieś 6-7g tłuszczu zakładając że jest świeżo smażona (na pewno) i nie podwójnie odgrzewana we fryturze(wysoce prawdopodobne). Oznacza to że zwykła porcja 3 sajgonki i surówka ma około 500 kcal i ponad 20g tłuszczu. Sporo prawda? A tu jest zdrowsze rozwiązanie w postaci świeżego […]
Pad thai jest bardzo prostym street food z Tajlandii i nie tylko, sprzedawanym z wózków na ulicach Bangkoku. Teraz trwale zagościł na menu większości azjatyckich restauracji w Polsce jako jedno z droższych pozycji gdzie na prawdę jest to tylko makaron z minimalną ilością warzyw i mięsa. Kluczem do dobrego aromatycznego Pad Thai jest sos. Bardzo […]
Satay to rodzaj potrawy pochodzącej z Indonezji przypominającej szaszłyka, mięso jest mocno doprawione i jest podane z aromatycznym sosem głównie z orzeszków ziemnych. Moja wersja jest wzbogacona o kawałki świeżego ananasa oraz cebulę wszystko grillowane w szczękowym grillu elektrycznym(nie trzeba martwić się że patyczki się spalą). Normalnie jest to szybkie danie, można powiedzieć street food, […]