Kontynuujemy gotowanie z dynią! Zostało mi pół 1.5kg dyni, więc postanowiłem zrobić super mega aromatyczną zupę za mniej niż taka sama porcja zupy z torebki!

Co trzeba?

-3 ćwiartki kurczaka około 1kg koszt 3.40zł
-siatka włoszczyzny 2.99zł
-750g świeżej dyni, dynia 3.50zł/kg
-łyżka stołowa warzywka opakowanie 400g 5zł
-kawałek imbiru grubości i długości 2 palców 1.5zł na bazarku
-dużo pieprzu w ziarenkach (im więcej tym lepiej) 1.50zł za opakowanie

Wszytko to na garnek od zupy 5L, czyli pi razy drzwi koszt 14zł za cały garnek! zupy wyszło z 4L czyli mam z jakieś 8 porcji zupy! czyli 1.75 zł za porcję! pobij to panie Kuroń, zamiast Kuroniówki mógł by serwować moją zupę dyniową i ile więcej szczęśliwych i najedzonych ludzi by było(nie to że nie doceniam co zrobił)! Firmy produkujące śluz pakowany w woreczki plastikowe i nazywające to zupą za 5zł za opakowanie mogą się spalić ze wstydu!

Robi się to bardzo prosto, warzywa myjemy obieramy kroimy w kostkę i wrzucamy z całymi ćwiartkami i przyprawami (z wyjątkiem imbiru) do garnka, zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu przez 45 min aż najtwardsza marchew będzie miękka. Wyjmujemy kurczaka, będzie trzeba go obrać jak ostygnie. Wyłączamy gaz, bierzemy mikser z nożem do rozdrabniania lub podobne dedykowane urządzenie i robimy zupę krem, blendujemy wszystko na idealny krem. Z uwagi na cały tłuszcz pod skórką kurczaka nie dajemy żadnej śmietany czy innych tłuszczy. Trzemy imbir na tarce i dodajemy do zupy, jak kurczak ostygnie, obieramy ze skóry i kości i same czyste mięso wrzucamy do zupy, kości i skóry dajemy kotu.

Gotowe! można podawać, dla dekoracji można dać kleksa z jogurtu greckiego i może posypać trochę natką pietruszki na talerzu ale to zbyteczne, smak kurczaka dyni i imbiru jest super aromatyczny i doskonale zapełni na kilka godzin. Jest to zdrowe smaczne i proste.