Jeśli kochacie ostre skrzydełka tak bardzo jak ja to powinniście spróbować tego przepisu. Jest powiedzenie z angielskiego “less is more” i tu ono doskonale pasuje, prostota a tak genialny rezultat. Jakiś czas temu zakupiłem pionowy rożen, początkowo nie bardzo wiedziałem co można tam zrobić oprócz szaszłyków i kurczaka a oczywiste było przed moimi oczami […]
Zerknijcie na mój profil @ramen_shogun #ramen_shogun na instagramie! Moja znajoma ostatnio podpytywała mnie jak zrobić dobre azjatyckie kluchy widząc moje wrzuty na FB i insta. Fanem dobrego azjatyckiego makaronu chyba stałem się w roku 2000 gdy studiowałem w NYC i na ulicy St. Marks był lokal pt. Y2K Soba który serwował różne makarony a ich […]
Niedaleko od miejsca gdzie mieszkam, tuż za kościołem zbawiciela, w nowo wyremontowanej kamienicy otworzyła się minimalistyczna knajpka serwująca bajgle z różnymi dodatkami. Ich popisowy bajgiel to kimchi z żółtym serem na smażonym boczku z jajkiem sadzonym. W sumie koncept nie jest zły, takie bao w innym wydaniu. Kimchi mają w porządku, nie ostre ale […]
Śmieją się że studenci całe studia na zupkach chińskich z Radomia jadą, a tu okazuje się że taka zupka to może być bardzo dobrą bazą dla zupki typu ramen której niejedna restauracja by się nie powstydziła. Za nim jacyś hipsterzy zaczną krzyczeć że profanacja i nie autentyczne i że z glutenem, mięsem i smakiem […]
Pad thai jest bardzo prostym street food z Tajlandii i nie tylko, sprzedawanym z wózków na ulicach Bangkoku. Teraz trwale zagościł na menu większości azjatyckich restauracji w Polsce jako jedno z droższych pozycji gdzie na prawdę jest to tylko makaron z minimalną ilością warzyw i mięsa. Kluczem do dobrego aromatycznego Pad Thai jest sos. Bardzo […]