Wędliny z Dębiny mają niesamowite serdelki. Dwa razy większe od tych z marketu, dobra faktura (nie pies przemielony z budą we flaku) i są wędzone wraz z innymi wędlinami w wędzarce przez co mają ten jedyny niepowtarzalny smak. Kompozycja prosta, serdelki rozcinamy ale zostawiamy trochę flaka (tak prawdziwy flak nie plastik) by połówki nie rozeszły się, powierzchnię nacinamy ostrym nożem horyzontalnie a potem na skos w obie strony by otrzymać piękną kratownice. Wrzucamy do grilla elektrycznego na 15min by się podsmażyły, te serdelki mają bardzo mało tłuszczu w sobie więc nawet nie ma się co wytopić.

Do tego kroimy 2 cebule w pół paseczki, podsmażamy na 2 łyżkach oleju, następnie zmniejszamy ogień posypujemy obficie ziołami prowansalskimi i kruszonym chilli, solimy i dusimy co jakiś czas obracając. Można dodać odrobinę wody by się mocniej karmelizowały.

Pozostaje tylko podać i jeść aż uszy się trzęsą.

Dziękujemy wam Wędliny z Dębiny