Takie tam zdjęcie z niedzielnego śniadania. Polski klasyk zrobiony na bogato.

Pomidory typu bawole serca i malinowe. Do tego drobno pokrojona cebula cukrowa oraz dymka wraz ze szczypiorem (dobry trik to w oddzielnym naczyniu wymieszać drobno posiekaną cebulę z solą i odrobiną soku z cytryny, dodaje smaku).

Bez kolendry można żyć, ale co to za życie? Więc, dodatkowo sypiemy wszystko drobno posiekaną kolendrą i bazylią (u mnie w domu obowiązkowo na oknie zawsze stoi co najmniej jedna doniczka z bazylią i jedna z kolendrą).

Taka sałatka jest doskonała ze świeżo upieczonym chlebem który wyrastał przez noc przy kaloryferze.

Na talerzu można skropić ją octem balsamico, jest łagodny i aromatyczny. Kupujcie zawsze ten droższy lekko gęstszy. Lepiej jest wydać 35- 40zł na buteleczkę 250ml niż 10zł na 1L, gdzie ten za 10zł to jakiś ocet z dodatkiem soku jałkowego zabarwiony karmelem, a ten droższy to prawdziwy ocet balsamiczny.

Smacznego.