Super żurek – zupa doskonała na bazie wędlin z Dębiny Żurek to jedna z moich ulubionych zup, ma wszystko co chciało by się w zupie. Jest syta, bogata w mięso i wędzonkę(jak się nie oszczędza na mięsie), kwaśna, chrzanowa, czosnkowa i pieprzna. Poniższy przepis nie jest na jakąś pitu pitu zupę na gwoździu […]
Wczoraj dobrze się poćwiczyło na siłowni a dziś przymusowe bieganie po cmentarzach, trzeba dużej dawki energii by nie paść i tu wchodzi stara dobra polska kaszanka. Zauważyłem że młodsze pokolenie nie bardzo lubi ten przysmak, być może że te spotykane w supermarketach są bardzo słabej jakości. Za to ja, w czwartek podjechałem do zakładu mojej […]
Zaraz obok mojej pracy jest restauracja z domowym jedzeniem która prześciga się w robieniu bezmięsnego jedzenia i zachwalaniu go jako że mięso tam jest. Są gołąbki z mięsem gdzie proporcja mięsa do ryżu jest 40/60, kotlety mielone mają ryż w sobie i tartą marchewkę, potrawka z kurczaka widziała kurczaka na opakowaniu kostki rosołowej a lecho […]
Jak co roku w domu organizuje imprezę świąteczną czyli Christmas Party gdzie gości rozpasam przed świętami dobrym tradycyjnym polskim jedzeniem. Tu głównym bohaterem jest bigos. Dlaczego bigos? dlatego że tradycyjna jarska kapusta z grzybami prosi się o mięso, raz do roku można się skusić no coś naprawdę smacznego z wieloma warstwami smaku. W tym roku […]
Jak dobrze jest zacząć weekend po obudzeniu o 11 rano? Zrobić duży kubek cappuchino i przygotować prosty omlet z wiejską kiełbasą i czarnymi oliwkami! 1 kiełbasa wiejska pokrojona w kostkę 1 cebula pokrojona w kostkę pół czerwonej papryki pokrojonej w kostkę ser morski pokrojony w kosteczkę 10 listków rozmarynu szczypta pieprzu grubo mielonego 4 jajka […]
Co tu dużo pisać? W drodze do pracy miła starsza pani wręczyła mi ulotkę pizzy na telefon z wielkim obrazkiem ich zbójnickiej pizzy z oscypkiem… zdjęcie wyglądał tak dobrze że można było je zjeść, pizza po zamówieniu pewnie nie była by aż tak powalająca więc stwierdziłem że zrobię własną. Pizza jest bardzo prostą potrawą do […]
Dziś opowiem o omletach, są smaczne, szybkie w zrobieniu (Julia Childs demonstrowała że trzeba 45 sec na jeden) no i kto nie lubi jajek? Omlet to trochę jak pizza tylko robi się z jajek na patelni. Są dwa rodzaje omletów, pierwszy ten czysto francuski jak wcześniej wspomniana Julia Childs uczyła robić (o tym mówić dziś […]