Ta niepozornie wyglądająca sałatka która przypomina klasyczną polską majonezową z gotowanymi warzywami jest czymś znacznie więcej. Jest to wersja “Fit” która nie zawiera ani grama majonezu przez co zawartość tłuszczu tak średnio z 150 – 200 gr. spada praktycznie do zera na porcję. W tym przepisie zamiast majonezu został zastosowany wysokobiałkowy jogurt naturalny który […]
To jest bardziej pogadanka o robieniu polskich dań bardziej wartościowych wraz z przepisem. Dużo się teraz mówi o tym że ludzie jedzą za dużo, a nadal są nie dożywieni. Z żywnością ogólnie dostępną w super marketach w relatywnie niskich cenach to rzeczywiście możliwe. Dużo tej żywności jest już przetworzona i obdarta ze składników odżywczych jak […]
Burrito to jedna z ikon Meksykańskiej kuchni. Jest bardzo smaczne, łatwe w przygotowaniu, składniki są łatwo dostępne i można kombinować na ile sposobów się chce. Główne składniki to kukurydziana lub pszenna tortilla, mięso w aromatycznym sosie i ryż. Następnie dodajemy warzywa, sosy, ser jak ktoś chce, czy inne dodatki. W Nowym Jorku jedna z mniejszych […]
Dlaczego pisać o kanapkach jak są takie proste? Ponieważ na co dzień widzę tą prostą “potrawę” spartaczoną na potęgę! Typowa polska kanapka – kromka chleba, grubo posmarowana masłem, plasterek wędliny i musztarda albo ketchup. To jest kanapka? więcej kładę na krakersa! i po co tyle masła. Nawet sławny w biurach “pan kanapka” partaczy tą fundamentalną […]
… a przynajmniej jak z dobrej restauracji meksykańskiej gdzie takie coś kosztuje dwurotnie lub nawet trzykrotnie więcej niż kebab a nie można się tym najeść. Naprawdę nie rozumiem co jest trudnego w zrobieniu taniego i aromatycznego taco po uczciwej cenie. Dlatego jak już najdzie mnie ochota to robię to w domu tak samo jak mi […]