Lubię gotować zupy, problem jest że gotuje zwykle 5L garnek zupy a mieszkam praktycznie sam i nie ma komu tego przejść więc po ugotowaniu przez następne 4 dni jem zupę na śniadanie lunch i obiad. Ale nie szkodzi bo jest zdrowa, smaczna i pełnowartościowa. Faworyzuje zupy krem ponad jakieś wodniste z makaronem czy ryżem. Co […]
To co tu mamy to potrawa która naprawdę mi podchodzi do gustu. Indyk ma pyszne mięso, szczególnie te ciemne które jest np. w nogach, na ostro, musi być na ostro! Amerykański komik Jeff Foxworthy twierdzi że nie ma takiej potrawy której ser by nie poprawił smaku, ja śmiem twierdzić że nie ma takiej potrawy której kapsaicyna […]
Na imprezę proste pomysły są najlepsze, nie ma co odkrywać ameryki na nowo tylko popatrzeć co się je na szybko i zrobić lepszą wersje tego. Pomysł podpatrzony u reklamującego się ostatnio KFC z super wrapami. Moja wersja, lekko zdrowsza ale tak samo poręczna podbiła imprezę. Mamy tu wrap z pszennej tortilli, do tego grillowany bez-tłuszczowo […]
To jest przepis podpatrzony u amerykańskiego szefa kuchni o nie amerykańskim imieniu – Ming Tsai. Koncept jest by zrobić słodko słoną glazurę z żurawiny i sosu teriyaki i użyć ją na dobrze zamarynowanej piersi z indyka. Zanim zaczniemy robić glazurę, należy zamarynować indyka. 6 plastrów o grubości 3cm piersi indyka marynujemy w mieszance sosu sojowego, granulowanego […]
Jak mieszkałem w NYC dużo szlajałem się po knajpach tajskich. Smak ich jedzenia jest chyba najbardziej aromatyczny jaki jadłem oraz jeden z ostrzejszych. W Polsce trudno o dobre tajskie jedzenie a jeśli już jest to cenowo nie zawsze zachwyca. W Warszawie mogę polecić restaurację Mandala na Emili Plater gdzie jest fuzja indyjskiego i tajskiego jedzenia […]
Dziś w oczekiwaniu na oficjalną wizytę jednostek rodzicielskich z powodu wczorajszych obchodów imienin, sprzątania i pucowania było duża a czasu na obiad mało. Oto co się zrobiło na szybko, zwykła zielenina z piersią indyka i dressingiem. Zielenina (porcja na dwoje): 1/8 główki kapusty pekińskiej pokrojona w paseczki 1 średni pomidor czerwony pokrojony w kostkę 1 […]
Co tu mamy to pierś z indyka zawinięta z nadzieniem, obtoczona w panierce z mąki kukurydzianej i zwykła mieszanka chińska z sosem sojowym. Szybko i tanio a dobre danie. Co trzeba? Pierś z indyka, cała pocięta na duże plastry wielkości dłoni najlepiej wzdłuż mięśni nie w poprzeg Nadzienie – ja użyłem pikantnej kapusty Kimchi własnej produkcji Sól […]