Nie wiem dlaczego się mówi że rosół to taka wspaniała zupa na wszystkie dolegliwości, ze złamanym sercem włącznie. To bulion, wywar mięsno-jarzynowy z makaronem(wegetarianie nawet nie dają mięsa), bez dodatku mięsa czy warzyw na samym talerzu, który zwykle doprawiamy Maggi czyli wzmacniaczem smaku. Jak to ma komukolwiek pomóc gdy jest osłabiony(fizycznie czy psychicznie). Oto moja […]
Po wariacjach noworocznych trzeba było zrobić coś innego niż pierogi, kapustę, groch czy fasolę bo jak dobre te by nie były przez pierwsze dwa dni świąt to potem zaczynają być nudne. Niestety nadal się je je ponieważ po mimo wszystkich postanowień z zeszłego roku znów zrobiło się porcję dla pułku wojska a nie bliższej i […]
Lubię gotować zupy, problem jest że gotuje zwykle 5L garnek zupy a mieszkam praktycznie sam i nie ma komu tego przejść więc po ugotowaniu przez następne 4 dni jem zupę na śniadanie lunch i obiad. Ale nie szkodzi bo jest zdrowa, smaczna i pełnowartościowa. Faworyzuje zupy krem ponad jakieś wodniste z makaronem czy ryżem. Co […]
Uwielbiam kwaśne zupy, kapuśniak, ogórkowa, zalewajka i oczywiście szczawiowa. Szczawiowa niestety nigdy nie będzie za bardzo okazało ponieważ jak każde gotowane liście utleni się i przybierze brunatno zieloną barwę ale tu chodzi o smak! Ostatnio pisałem o robieniu zupy brokułowo-kalafiorowej, ugotowałem jej 5L i nikt już nie chciał jej jeść więc stwierdziłem że resztę zup […]
No dziś wzięło mnie na gotowanie, a jutro lunch będzie boski! Dawno nie zrobiłem zupy więc i ona – krem z kalafiora z całymi brokułami, zupa bez mięsna i nisko tłuszczowa ale bardzo aromatyczna. Oraz zainspirowany sukcesem poprzedniej tarty, prezentuje, tarte z farszem meksykańskim, tym raze nawet zrobiłem swoje własne kruche ciasto z mąki pełnoziarnistej […]
Lubię kwaśne zupy, szczawiowa, kapuśniak, żurek biały no i ogórkową. Tu moja propozycja na prostą zupę ogórkową, jest to zupa krem robiona na żeberkach wieprzowych. Ta zupa charakteryzuje się małą ilością składników a jest syta i wymaga mało pracy. Co trzeba: 1 kg żeberek wieprzowych, pokrojonych w oddzielne kawałki 2 słoiki dobrego przecieru ogórkowego lub […]
Święta i po świętach. Koniec obżarstwa, rodzinnych obiadów, kapusty kiszonej i grzybów… mam tego dosyć do przynajmniej Wielkanocy. Czas na coś dobrego, smacznego i z większą wartością odżywczą, przydało by się by nie kosztowało dużo ponieważ portfel na pewno schudł w te święta i nowy rok. Oto prosta i smaczna kalafiorowa zupa, zblendowana na krem […]