Amerykański club sandwich był często zamawiany gdy mieszkałem w NY. Wielka wieża mięsa, sera i białego pieczywa spięta patyczkami do szaszłyków bo wykałaczki nie były wystarczająco długie. Jadło się go bokiem, by ugryźć jak najwięcej warstw naraz. Tu jest moja wersja, trochę zdrowsza, trochę mniej żółtego sera, nadal wysoka i szeroka, aż za małą […]
Quesadillas(w Polsce pisane czasem casadia) są doskonałą i smaczną przystawką / przekąską. Czy w domu czy w restauracji zrobienie quesadillas jest dziecinnie proste i tanie. Wygląda to tak, dwie tortille, pomiędzy nimi tarty ser i co jeszcze dusza zapragnie w małych drobnych kawałeczkach. Pyszna przekąska na imprezę albo syta przystawka przed daniem głównym w restauracji, […]
Gdy zapraszasz ludzi na imprezę możesz postawić na stole 3 paczki chipsów, może przesypać je do miski by ładniej wyglądało… według reklam telewizyjnych epicka impreza gwarantowana(DJ z disko kulą sam wjeżdża). A prawda jest że chipsy są tłuste, zawierają tygodniową dawkę soli i nie mają żadnych innych wartości odżywczych. Chyba że nie ma się żadnego […]
Z dedykacją dla “Rejczel” z Wędliny z Dębiny 🙂 Pierwszy raz jak robiłem sajgonki był małym fiaskiem, zawiniątka eksplodowały, robiły się jak balony gdy trafiły na głęboki olej i kawałki farszu pływały po całej patelni. Dużo sprzątania, mało jedzenia. Dlatego częściej wolałem thai roll czyli bardziej warzywną “lekką” sajgonkę bez smażenia na głębokim oleju. Teraz […]
O skrzydełkach BBQ już pisałem wcześniej i na pewno jeszcze napiszę ponieważ jest to jedno z ulubionych potraw. Idealna przystawka, doskonały obiad, udany lunch, znakomita na imprezy. Niestety skrzydełka BBQ są tak samo dietetyczne co kubeł podwójnie czekoladowych lodów, czyli wcale. Oto metoda na “odchudzenie” ich. Większość restauracji używa panierki by otrzymać tą chrupką skórkę […]
Idą święta, będzie christmas party, trzeba zrobić pasztet. I oto dzisiejsza propozycja, pasztet drobiowy z podgrzybkami. Jest tani ponieważ mięso i podroby do pasztetu nie są drogie, nie używa się mięsa takiego jak pierś z indyka, polędwica czy krzyżowa, używa się taniego mięsa, łopatka, łata, ćwiartka kurczaka, cały kurczak, podgardle, wątróbki (koniecznie muszą być), serca, […]
O wariacjach pizzowych można pisać i pisać i temat nigdy nie staje się stary ani wyczerpany. Zresztą chyba już raz pizzerinki opisywałem ale dlaczego by nie jeszcze raz. Co tu mamy to domowa wersja tego co można kupić w sklepie za 2 – 3zł, tylko na bogato. Mamy tu salami, pieczarki, czerwoną cebulę, czerwoną paprykę, […]
Nóżki to typowo polskie danie, a właściwie zakąska do wódeczki rodem z PRL. Osobiście nie pamiętam PRL za dobrze więc nie będę twardo twierdził że tak było ale wydaje się że pasują do siebie. Można kupić bardzo liche wersje tego przysmaku w marketach, ale te robione w domu z prawdziwej golonki mają właściwy smak i […]
Trochę dziwny acz prowokujący tytuł ma ten post, jest ku temu dobry powód. Czy macie coś takiego, że jako zwykły szary człowiek pracujący od poniedziałku do piątku od 8 do 17 w piątek (czy kiedy wypada kolejny dzień wolny) spotkać się ze znajomymi, wypić piwo, jedno, dwa może piętnaście, zjeść coś dobrego, zawalić noc, pośmiać […]
Nie bacząc na gniewne sprzeciwy Polskich ugrupowań katolickich jak co roku zrobiłem imprezę halloween’ową. Koncept nie jest by czcić szatana i pogańskie bóstwa ale by się spotkać w gronie przyjaciół, zjeść coś dobrego, obejrzeć jakiś horror i wypić nadmierne ilości piwa. I do tego jest potrzebne dobre jedzenie. Oczywiście nie mogło się obyć bez skrzydełek […]